Ticketfisch präsentiert

Wine You Love – Event Vol. 04

Freitag 26. Januar 2018 – Beginn ab 19:30 @ Haus Zauberflöte

Tickets

„Wine You Love“-Ticket

inkl. aller Speisen und 3 Gläser Wein 0,1l.

€49.00

Event Beschreibung

Für das WineYouLove Vol. 04 Event haben wir diesmal was ganz außergewöhnliches für Euch.

2 Jung-Winzer mit ganz neuen Ideen und Ansätzen. Lasst Euch überraschen!

Dazu verwöhnt Dich unser „Wine You Love“-Event nicht nur mit tollen Weinen und lecker Essen. Die Winzer stehen Dir auch persönlich für all Deine Fragen rund um das Thema Wein Vor-Ort gern zur Verfügung. Zum Abschluss wählen wir dann alle zusammen noch den Gewinner-Wein des Abends.

DIE WEINGÜTER

Im Jahre 2007 gegründet, verfügt das Weingut „Enderle & Moll“ inzwischen über etwas mehr als 2 ha Rebfläche. Den größten Anteil an dieser Fläche hat der Spätburgunder, gefolgt von Grauburgunder und Müller-Thurgau. Inzwischen teilen wir unsere Pinots in 3 Qualitätsstufen ein: den einfachen Basis-Pinot, der vorwiegend aus etwas jüngeren Anlagen und aus verschiedenen Lagen stammt, unseren sog. „Liaison“ (ehemals „Villages“), der ebenfalls eine Cuvee aus verschiedenen Lagen und Böden darstellt, allerdings von unseren älteren Stöcken- und zuletzt unsere Lagenweine „Muschelkalk“, „Buntsandstein“ und die Buntsandstein-Einzellage „Ida“-die wiederrum aus stark reduzierten und selektierten Rebanlagen stammen...

Die „Domaine Forgeurac“, von zwei deutschen Oenologen geleitet, hat ihre lange ersehnten 2015er Weine freigegeben. Der „Eine“ beschäftigte sich intensiv mit der Biodynamik und den Tricks und Tipps der traditionellen Winzer Burgunds, der „Andere“ ist Experte für Weinbergslagen, Boden- und Standortauswahl. Wer „burgundische“ Pinot Noirs mag, kommt in Deutschland an der „Domaine Forgeurac“ nicht mehr vorbei!

DAS PROGRAMM & MENU

Aperitif im Weinkeller

  • Blätterteig-Käse Gebäck
  • und geschmorter Lauch

3-Gänge-Menü

Vorspeisen zur Wahl

  • Forellen Chevice mit Chili und Koriander

  • oder luftgetrockneter Fenchelschinken mit Ziegenfrischkäse und Feigen

Hauptgänge zur Wahl

  • Selbstgemachte Kürbis Gnocchi mit Trüffel und Blattspinat

oder

  • Jakobsmuschel und Wildfanggarnele auf Safran Risotto

oder

  • Coq au vin vom Bressehuhn mit Wintergemüse und Butternudeln

Dessert zur Wahl

  • Bratapfel mit unserem Vanilleeis

oder

  • Roquefort Käse mit Birne

inkl. aller Speisen und 3 Gläser Wein 0,1l.

49 Euro pro Person

Sonstige Getränke werden nach Verbrauch berechnet.

TICKETS

Erhältlich direkt im Restaurant/Café im Haus Zauberflöte oder online

Vorab noch Fragen? Gerne unter:

  • info@haus-zauberfloete.de
  • oder Telefon 0781 9 66 66 96
Wine You Love – Event Vol. 04

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